美味的炒田螺如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

炒田螺是一道很有特色的家常菜。它的特色之處在於它用了田螺。那麼田螺又是怎樣的一種食物呢？其實它是一種淡水產品。它的造型十分獨特，像極了蝸牛，一樣都是有一個巨大的殼背在身上，行走之間緩慢至極。而且都很害羞，一不小心碰到，它受到驚擾就會縮回去。做好了之後，田螺鮮味濃郁，而且肉質鮮美嫩滑有嚼勁。總體來說，味道還是很不錯的，一般直接吃的多。

主料

田螺 ：一斤

輔料

蒜 ：
鹽巴 ：
醬油 ：
姜 ：
芹菜 ：
紅尖椒 ：一個
辣椒 ：
白糖 ：
米酒 ：
雞精 ：

具體步驟

1.備好所有材料

2.把姜切絲，蒜切片，紅尖椒切圈，芹菜切末，辣椒我就沒切了。就整個放。田螺洗淨

3.鍋裡熱油。放姜蒜辣椒尖椒炒香。倒入田螺翻炒一會兒。放入白糖，醬油，米酒煮三五分鐘。放鹽巴雞精跟芹菜末翻炒一下即可出鍋

烹飪技巧

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