美味羊肉冬瓜湯如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:10分鐘
淨冬瓜 :150
味精 :少許
花椒水 :適量
紹酒 :適量
胡椒粉 :適量
蔥絲 :適量
薑絲 :適量
香菜 :適量
豬清油 :適量
肉湯 :適量
主料
羊肉 :150淨冬瓜 :150
輔料
精鹽 :少許味精 :少許
花椒水 :適量
紹酒 :適量
胡椒粉 :適量
蔥絲 :適量
薑絲 :適量
香菜 :適量
豬清油 :適量
肉湯 :適量
1. 把羊肉切成小薄片。冬瓜去皮去籽切成長方薄片,用開水燙一下,香菜切成八分長的段。
2. 勺內放入肉湯,冬瓜,加精鹽,花椒水,紹酒,味精,胡椒粉,湯開時把羊肉,蔥絲,薑絲,香菜放入勺內,再燒開,加豬清油少許,立即出勺盛在碗內即成。
湯味清淡,羊肉香嫩,冬瓜鮮爛。
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