和風蕎麥涼麵如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

味增醬 ：1/3小匙
醬料 ：適量
冰糖 ：1/2小匙
醬油 ：1小匙
水 ：1小匙
柴魚片 ：少許
蕎麥麵 ：1碗
小黃瓜絲 ：50g
紅蘿蔔絲 ：20g
芥茉醬 ：少許
蛋絲 ：1顆
香菇 ：5朵
咖哩味噌醬 ：適量
咖哩醬 ：1/3小匙

輔料

具體步驟

1. 取一滾水，將蕎麥麵放入滾水煮約3分鐘後撈起泡入冰水中5~10分鐘冰鎮。

2. 小黃瓜絲及紅蘿蔔絲放入滾水中汆燙至熟撈起擺入便當中。

3. 香菇洗淨與咖哩味噌醬拌煮至勻入味後放入便當中。

4. 將醬料材料混合調勻，視個人喜好新增。

5. 芥茉醬可依個人口感決定是否新增。