乾貝蝦乾蘑菇瘦肉手擀麵如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:60分鐘
主料
蝦乾(福建東山島半野生) :10個輔料
胡蘿蔔 :適量具體步驟
1. 乾貝洗淨放水浸泡
2. 蝦乾洗淨,如果希望蝦口感更好一些,可以蝦乾泡水3~5分鐘,撕掉背部的蝦線;蝦乾比鮮蝦更有味;保留蝦殼會更美味,當然也可以剝成蝦仁。處理完畢後加入乾貝一起浸泡。
3. 麵粉揉成麵糰後,醒面10-20分鐘。瘦肉、蘑菇、豆腐切片,胡蘿蔔、青菜切絲。面醒好後擀好切成條。
4. 乾貝、蝦乾、瘦肉、蘑菇、豆腐、胡蘿蔔一起煮。加入麵條煮
5. 面快熟時,加入青菜絲,加入鹽。其他蠔油、料酒、醬油、醋、麻油、胡椒粉、辣椒辣醬等調料可依自己喜好加入。
麵條也可單煮熟了加入湯中。如果喜歡吃滷麵,勾芡加滷即可。福建東山島--臺灣海峽,天然無汙染海鮮乾貨。產地直接發貨。優品會,只出精品!我們的淘寶店址:東山島優質半野生可即食可做菜烤海蝦對蝦乾連結:東山島優質半野生乾貝連結:
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