清炒菜心如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘
胡蘿蔔 :少許
主料
菜心 :3根輔料
西芹 :少許胡蘿蔔 :少許
1. 菜心、西芹、胡蘿蔔切片。
2. 鍋裡加少許油,放蒜片爆香後,倒入菜心、西芹、胡蘿蔔翻炒。
3. 沿鍋的邊緣,倒入半勺生抽、料酒,加少許鹽繼續翻炒。
4. 加少量水,鍋蓋蓋上燜2分鐘,加少許白糖,翻炒出鍋。
買菜心要挑選嫩一些的,削好皮的,比較方便。買回來以後,還要把外面老的皮再去一次,這樣吃起來不會掉渣。
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