我的什邡板鴨如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

什邡板鴨作為一道極具地方特色的美食，深受廣大人民的喜愛。我個人很喜歡做板鴨，也很喜歡吃板鴨。我的什邡板鴨做法簡單味道鮮美，做出來的板鴨，表皮色澤濃郁，香味撲鼻，鴨肉肉質鮮美，肥而不膩，十分開胃，是一道不折不扣的下酒菜，喜歡的小夥伴快來試試吧

主料

什邡板鴨 ：半隻
幹辣椒 ：5個
花椒 ：15粒

輔料

八角 ：1個
桂皮 ：2塊
香葉 ：2片
姜 ：1小塊
生抽 ：少許

具體步驟

板鴨用提前用清水浸泡，去掉表面的浮鹽

浸泡後的板鴨洗淨，瀝乾水分待用

準備所需配料，姜去皮、切片

板鴨放入鐵鍋，不加油，中小火翻炒

一直炒到鴨肉發亮、鴨油滲出，將炒出的鴨油倒出來

鴨肉中加入配料，加入少許生抽，繼續翻炒幾分鐘

鴨肉盛出，瀝乾油分，放入一個乾淨的盤子，配料盛出放在鴨肉上，盤子放入微波可用蒸籠

.涼水起鍋，微波中高火加熱25分鐘即可