鐵板鴨腸用什麼去腥味
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用鹽水或特殊麵粉反覆多次清洗即可。鴨腸穿串,燒油到150度,用蔥姜爆鍋,鴨腸下鍋,多次翻面,七分熟時撒孜然、辣椒、醬等調味料炸熟即可。鴨腸還可以做豆角炒鴨腸、滷鴨腸、涼拌鴨腸、鴨腸火鍋、爆鴨腸等。吃不完的鴨腸煮熟放入保鮮袋冷藏儲存。
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用鹽水或特殊麵粉反覆多次清洗即可。鴨腸穿串,燒油到150度,用蔥姜爆鍋,鴨腸下鍋,多次翻面,七分熟時撒孜然、辣椒、醬等調味料炸熟即可。鴨腸還可以做豆角炒鴨腸、滷鴨腸、涼拌鴨腸、鴨腸火鍋、爆鴨腸等。吃不完的鴨腸煮熟放入保鮮袋冷藏儲存。