蒜薹炒五花肉如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:15分鐘 烹飪時間:15分鐘
五花肉 :適量
豆豉 :適量
料酒 :適量
蔥 :適量
姜 :適量
鹽 :適量
雞精 :適量
花生油 :適量
主料
蒜薹 :適量五花肉 :適量
輔料
豆瓣醬 :適量豆豉 :適量
料酒 :適量
蔥 :適量
姜 :適量
鹽 :適量
雞精 :適量
花生油 :適量
具體步驟
1. 帶皮五花肉洗淨,切片備用。
2. 沸水中加入五花肉片,煮至半熟。盛出備用。
3. 炒鍋內加入花生油,七分熱時加入蔥、姜炒香,加入煮過的五花肉片、適量豆瓣醬、豆豉、料酒,煸炒。
4. 向鍋中倒入蒜薹,繼續大火翻炒,為防止糊鍋,可加入少量涼水。蒜薹炒熟後加入鹽、雞精,盛出即可。
若不喜歡吃比較脆的蒜薹,可在鍋內加入少量水,蓋上鍋蓋小火燜一會兒喲
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