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關於杏莓的餐飲百科

杏莓果醬的做法 美味早餐的好伴侶——純天然杏莓果醬 杏莓果醬怎麼做

  • 杏莓果醬的做法 美味早餐的好伴侶——純天然杏莓果醬 杏莓果醬怎麼做

  • “和許多家庭自制果醬不同，俺家的這款果醬是絕對無新增+純手工釀製！雖然保質期短了點，但味道好啊，而且超級健康的嘛！”食材明細主料藍莓（1盒）軟杏（數個）輔料肉桂（1枝）配料紅糖（適量）鹽（適量）果味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）杏莓果醬的做法步驟1、藍莓，甜杏分別洗淨，瀝乾水2、杏放到開水...
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草莓幹杏仁牛軋糖怎麼做-草莓幹杏仁牛軋糖的做法

  • 草莓幹杏仁牛軋糖怎麼做-草莓幹杏仁牛軋糖的做法

  • “家宴為孩子們準備的小禮物。”食材明細主料棉花糖（200g）杏仁（100g）草莓脆（60g）黃油（40g）輔料奶粉（135g）奶香（口味）技巧（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）草莓幹杏仁牛軋糖的做法步驟1、準備好的食材。2、大塊棉花糖就撕小塊（好溶化）3、不沾鍋裡放入黃油（一定要選好點的不沾鍋）4、小火加熱完全融化...
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杏仁草莓麵包怎麼做-杏仁草莓麵包的做法

  • 杏仁草莓麵包怎麼做-杏仁草莓麵包的做法

  • “配方出至法焙客，稍作調整。”食材明細面種高粉（100g）水（100g）酵母（1.5g）主麵糰高粉（150g）酵母（2g）鹽（3g）奶粉（10g）全蛋（50g）黃油（9g）淡奶油（25g）糖（50g）裝飾杏仁片（50g）糖（65g）全蛋（100g）黃油（20g）低粉（120g）鹽（2g）草莓（適量）鹹甜（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）杏仁草莓麵包的做法步驟1、面種材料全部混合，室溫...
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蔓越莓杏仁瓦片怎麼做-蔓越莓杏仁瓦片的做法

  • 蔓越莓杏仁瓦片怎麼做-蔓越莓杏仁瓦片的做法

  • “簡單好操作的一款小點心，用家裡現有的一款蛋糕模具來製作的。一直認為杏仁片太過香了，於是在配方里加入了少許蔓越莓幹，這回有了酸甜的口感。”食材明細主料杏仁（40克）蔓越莓幹（15克）低粉（5克）輔料蛋白（20克）糖粉（17克）黃油（8克）香草粉（1克）奶香（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）蔓越莓杏...
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杏仁蔓越莓磅蛋糕怎麼做-杏仁蔓越莓磅蛋糕的做法

  • 杏仁蔓越莓磅蛋糕怎麼做-杏仁蔓越莓磅蛋糕的做法

  • “加了蔓越莓乾的磅蛋糕，同樣調節了口味。未加泡打粉版，需要充分打發奶油和蛋液來支撐麵糊的蓬髮。”食材明細主料低粉（100g）輔料黃油（100g）奶（50g）蔓越莓（100g）杏仁粉（50g）雞蛋（2只）配料鹽（3g）白砂糖（100g（我用了60g））甜味（口味）烘焙（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）杏仁蔓越莓磅蛋糕的做法步驟1、黃油...
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蔓越莓杏仁酸奶麵包怎麼做-蔓越莓杏仁酸奶麵包的做法

  • 蔓越莓杏仁酸奶麵包怎麼做-蔓越莓杏仁酸奶麵包的做法

  • “家有二寶，大寶10歲，小寶10個月，都是長身體長智力的大好階段，為了讓我家二寶聰明又健康，我們全家總是變著法子給寶貝們新增各種美味又營養的美食，但是現在外面出售的食品不是有新增劑就是有各種質量問題，海淘物價又太貴也容易買到假貨，讓我們這些為人父母的大人多多少少會有些心...
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杏仁藍莓QQ貝果的做法 美國人最受歡迎的水煮麵包——杏仁藍莓QQ貝果 杏仁藍莓QQ貝果怎麼做
蔓越莓杏仁辮子包怎麼做-蔓越莓杏仁辮子包的做法

  • 蔓越莓杏仁辮子包怎麼做-蔓越莓杏仁辮子包的做法

  • “蔓越莓是一種生長在北美溼地的鮮紅小圓果，含有一種濃縮的單寧酸，除了可以具有可以防止泌尿道感染的功能外，還可以有效抑制幽門螺旋桿菌，保護胃腸道。”食材明細主料高粉（260克）植脂奶油（165克）蛋液（30克）蔓越莓幹（50克）杏仁片（20克）輔料黃油（20克）酵母（4克）配料鹽（2克）其他（口味）烤（工藝）數小時...
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杏仁胚芽蔓越莓吐司的做法 【低卡系列之二】杏仁胚芽蔓越莓吐司 杏仁胚芽蔓越莓吐司怎麼做
蔓越莓杏仁片蛋糕的做法 蔓越莓杏仁片小蛋糕 蔓越莓杏仁片蛋糕怎麼做

  • 蔓越莓杏仁片蛋糕的做法 蔓越莓杏仁片小蛋糕 蔓越莓杏仁片蛋糕怎麼做

  • 食材明細主料安佳無鹽奶油（100克）太古糖粉（80克）雞蛋（3個）牛奶（50克）美玫低筋麵粉（70克）泡打粉（3克）奶粉（15克）杏仁片（40克）蔓越莓（85克）甜味（口味）烘焙（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）蔓越莓杏仁片蛋糕的做法步驟1、1.將軟化後的安佳無鹽奶油和太古糖粉放入容器中，用橡皮刮刀拌合均勻。2、2.用電動打...
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蔓越莓杏仁牛軋糖的做法 【廣東】蔓越莓杏仁牛軋糖【蛋白粉麥芽糖版】 蔓越莓杏仁牛軋糖怎麼做
蔓越莓大杏仁太妃糖的做法 太妃糖-蔓越莓大杏仁 蔓越莓大杏仁太妃糖怎麼做

  • 蔓越莓大杏仁太妃糖的做法 太妃糖-蔓越莓大杏仁 蔓越莓大杏仁太妃糖怎麼做

  • “新年糖果自己做，給家人一份健康的同時也是對味蕾的一次犒賞～好吃的太妃糖從這裡出發～我們一起動手做起來吧～”食材明細主料淡奶油（420g）麥芽糖（92g）赤紅糖（57g）細砂糖（125g）輔料大杏仁（225g）蔓越莓（200g）甜味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蔓越莓大杏仁太妃糖的做法步驟1、準備好食材：淡...
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蔓越莓甜杏麵包怎麼做-蔓越莓甜杏麵包的做法

  • 蔓越莓甜杏麵包怎麼做-蔓越莓甜杏麵包的做法

  • 食材明細主料高筋麵粉（500g（原方是中粉））輔料牛奶（240ml）雞蛋（1個）黃油（40g）乾酵母粉（5g）新鮮的杏（適量）藍莓醬（適量）蔓越莓幹（適量）配料鹽（2g）砂糖（50g（原方用的90g））甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）高階（難度）蔓越莓甜杏麵包的做法步驟1、雞蛋提前從冰箱拿出備用。2、麵包機先放牛奶、砂糖和酵母粉，攪拌...
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蔓越莓杏仁小蛋糕怎麼做-蔓越莓杏仁小蛋糕的做法

  • 蔓越莓杏仁小蛋糕怎麼做-蔓越莓杏仁小蛋糕的做法

  • “最近得知一個朋友要結婚了，不過是明年的事。明年似乎會收到很多“紅色炸彈”，看來我要開始存錢了……赫然發現，要結婚的都是男同學們，身邊的剩女都還瀟灑地過著單身生活，這明顯印證了一句話：物以類聚！處在單身時期的我們聊起天來總是有很多很多共同煩惱，仰天長聊後便就是長吁短...
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杏仁草莓派怎麼做-杏仁草莓派的做法

  • 杏仁草莓派怎麼做-杏仁草莓派的做法

  • “超級誠意的用料。口感：一層甜酥麵糰、一層無丁點麵粉的奶油杏仁餡、一層薄薄的草莓醬、一層滿滿的奶油草莓外加一層糖粉；分量：8寸派模”食材明細派皮黃油（50g）低筋麵粉（100g）糖粉（45g）蛋黃（1個）牛奶（10g）香草精（少許）內餡黃油（50g）杏仁粉（50g）細砂糖（50g）雞蛋（1個）蔓越莓幹（10g）百利甜酒（一小勺）香...
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莓杏拌百合怎麼做-莓杏拌百合的做法

  • 莓杏拌百合怎麼做-莓杏拌百合的做法

  • 食材明細主料西芹（適量）百合（適量）草莓（適量）大杏仁（適量）輔料橄欖油（適量）白糖（適量）鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）莓杏拌百合的做法步驟1、西芹2、百合3、草莓4、大杏仁5、橄欖油6、白糖、鹽、雞精7、西芹洗淨切斷焯水備用（至西芹變色即可）8、百合洗淨也焯水備用（半...
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  • 原味蔓越莓杏仁牛軋糖的做法 原味蔓越莓杏仁牛軋糖 原味蔓越莓杏仁牛軋糖怎麼做

  • “不管你相不相信，我家的糖真的能夠名副其實的撫慰人心，尤其在寒冷秋冬，拿出一顆塞到嘴裡，touchingyouthroughclouds，誰吃誰知到。”食材明細主料棉花糖（180克）黃油（50克）奶粉（110克）杏仁（110克）輔料蔓越莓（40克）奶香（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）原味蔓越莓杏仁牛軋糖的做法步驟1、做牛...
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草莓杏仁牛扎糖怎麼做-草莓杏仁牛扎糖的做法

  • 草莓杏仁牛扎糖怎麼做-草莓杏仁牛扎糖的做法

  • “除夕夜趕製，祝願新年如糖一般酸酸甜甜，生活有滋有味！”食材明細主料黃油（25g）棉花糖（190g）奶粉（130g）輔料凍乾草莓（20-30顆）杏仁（80g）原味（口味）未知（難度）草莓杏仁牛扎糖的做法步驟1、準備好材料，奶粉稱好。2、我用的是展藝棉花糖。3、樓上杏仁特別好吃。4、忘記拍放黃油的了，先把稱好的...
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杏仁草莓奶拌怎麼做-杏仁草莓奶拌的做法

  • 杏仁草莓奶拌怎麼做-杏仁草莓奶拌的做法

  • “我剛買的冰激凌機，就嘗試著做了。都說很好吃。”食材明細主料杏仁（10克）草莓（100克）白砂糖（20克）淡奶油（150克）甜味（口味）其他（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）杏仁草莓奶拌的做法步驟1、將淡奶油倒入冰激凌機中，加入白糖，打至全發。2、杏仁用擀麵杖壓碎，備用。3、草莓洗乾淨，用刀切成小塊，備用...
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蔓越莓杏仁牛軋糖怎麼做-蔓越莓杏仁牛軋糖的做法

  • 蔓越莓杏仁牛軋糖怎麼做-蔓越莓杏仁牛軋糖的做法

  • “一吃就停不下嘴的牛軋糖，自從學會了牛軋糖我們家再也沒買過超市的，家人，親戚朋友都說我做的糖好吃，今年我為家人準備了蔓越莓杏仁牛軋糖”食材明細主料純色棉花糖（500克）奶粉（300克）大杏仁（200克）蔓越莓（100克）輔料黃油（30克）果味（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）蔓越莓杏仁牛軋糖的做法...
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杏仁草莓派的做法 杏仁草莓派（6寸） 杏仁草莓派怎麼做

  • 杏仁草莓派的做法 杏仁草莓派（6寸） 杏仁草莓派怎麼做

  • “材料清單看起來好長，感覺很複雜的一款下午茶點心，真的備齊材料動手做，到成品出爐也就一個小時左右。材料也是手邊就有的，不需要刻意去買，有朋友來家裡做客，端上一份剛出爐的熱乎乎的派來，一定掙足面子哦～”食材明細主料杏仁酥粒（適量）黃油（40g）細砂糖（10g）高筋麵粉（20g）杏仁粒（25g（切碎））派...
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蔓越莓杏仁奶酥麵包怎麼做-蔓越莓杏仁奶酥麵包的做法

  • 蔓越莓杏仁奶酥麵包怎麼做-蔓越莓杏仁奶酥麵包的做法

  • “小小的一顆蔓越莓卻蘊含大大的營養，富含多種維生素，是一種天然抗菌保健水果，不過有的人不喜歡其酸酸的味道，可以試試我的這款麵包，將蔓越莓幹做成內餡，表皮酥脆裡面鬆軟內餡豐富，冷吃熱吃兩種感覺哦。”食材明細麵包體高筋麵粉（210g）低筋麵粉（90g）牛奶（155g）全蛋液（35g）白砂糖（42g）鹽（3g）...
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杏仁片蔓越莓土司怎麼做-杏仁片蔓越莓土司的做法

  • 杏仁片蔓越莓土司怎麼做-杏仁片蔓越莓土司的做法

  • “喜歡吃麵包，尤其是喜歡吃蔓越莓幹做的麵包，酸酸甜甜的，這幾天就變著法兒吃蔓越莓做的麵包或是蛋糕了。越吃越上癮了，還沒吃完馬上又要做下次吃的了。”食材明細主料高粉（280g）蔓越莓幹（70g）牛奶（140g）輔料發酵粉（5g）白糖（40g）雞蛋（1個）鹽（2g）杏仁片（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難...
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杏仁蔓越莓小餐包怎麼做-杏仁蔓越莓小餐包的做法

  • 杏仁蔓越莓小餐包怎麼做-杏仁蔓越莓小餐包的做法

  • “#麵食#今兒分享一款基礎餐包的製作方法，配方靈活，鹹甜隨意變換；學會了這款麵包，相信您今後再也不會出去買了。這種小餐包造型簡單，容易上手，比做吐司容易多了，既不用反覆摺疊，也不用揉出完美手套膜；做法特別地簡單，只需輕輕揉圓即可，非常適合新手；做好的小餐包，色澤金內，鬆軟拉絲，營養...
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蔓越莓芋泥杏仁球怎麼做-蔓越莓芋泥杏仁球的做法

  • 蔓越莓芋泥杏仁球怎麼做-蔓越莓芋泥杏仁球的做法

  • 食材明細主料荔浦芋頭（適量）蔓越莓（適量）糯米粉（適量）杏仁片（適量）輔料糖桂花（適量）朗姆酒（適量）白糖（適量）色拉醬（適量）油（適量）甜味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）蔓越莓芋泥杏仁球的做法步驟1、芋頭去皮後切成大塊，放入高壓鍋中蒸熟；2、將蒸熟的芋頭碾壓成泥；3、燒熱鍋，放適量的油，倒入芋泥和...
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