美味麻辣雞腿如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘
生薑 :適量
蔥 :適量
料酒 :適量
冰糖 :適量
鹽 :適量
老抽 :適量
主料
雞腿 :8只輔料
麻辣火鍋底料 :適量生薑 :適量
蔥 :適量
料酒 :適量
冰糖 :適量
鹽 :適量
老抽 :適量
具體步驟
1. 雞腿為了入味提前用一點鹽,料酒,生薑和蔥醃了一會
2. 鍋內燒熱倒油,雞腿翻炒斷生,雞皮出油
3. 加入水,冰糖,火鍋底料(我到了一半,因為是麻辣的底料,全倒進去怕太辣了)一點老抽上色。煮沸就蓋上鍋蓋小火燒20分鐘後收汁裝盤。
4. 家裡的2位吃了都不帶抬頭的
事先雞腿用鹽醃過,火鍋底料也是鹹的,中途不用放鹽了。
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