#美食派#微波爐做紅燒排骨如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

排骨 ：400
蔥 ：2段
姜 ：6片

輔料

醬油 ：2湯匙
老抽 ：1湯匙
料酒 ：1/2湯匙
糖 ：1/2湯匙
鹽 ：1湯匙
八角 ：2瓣
花椒 ：1茶匙

具體步驟

1. 將澱粉加水調好，把排骨放入，浸泡20分鐘，去除血水。

2. 排骨瀝乾，加入醬油、老抽、糖、料酒、鹽和蔥姜，抓勻，醃製30分鐘。

3. 取一微波容器（帶蓋），把排骨帶汁一起放入，加入八角、花椒、桂皮和草果，加少許水，水量和排骨持平即可。

4. 蓋好蓋子，入微波爐高火10分鐘，將排骨翻動一下，繼續入爐，改中火20分鐘即可。

烹飪技巧

紅燒排骨味道醇香卻不肥膩，是無肉不歡者的最愛。用微波爐來做一下這道家常菜，做法也不難。