家常胡蘿蔔小餐包如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
主料
輔料
1. 將胡蘿蔔汁用微波爐高火加熱至40-45度,放入酵母粉靜置10分鐘。
2. 將除黃油外的材料揉成團後,放入黃油揉至可以拉出薄膜。
3. 放入盆中蓋保鮮膜進行第一次發酵,發大至原來的2倍之後,取出排氣分割成8小份滾圓,鬆弛20分鐘。
4. 鬆弛好的麵糰壓扁擀圓之後捲起。
5. 搓成長條,挽個結。
6. 再將剩餘部分從中間搭過去。
7. 其實就是打了兩個結,這是整形好的樣子。
8. 將整形好的麵糰排在烤盤上,進行第二次發酵。
9. 取出刷一層蛋液,烤箱預熱180度,中層15分鐘。
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