柿子乳酪球如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

熟透的柿子 ：一個
普通麵粉 ：5-6大勺

輔料

馬蘇裡拉乳酪 ：適量

具體步驟

1. 熟透的軟柿子洗乾淨，挖出裡面的果肉。

2. 挑出裡面的柿子舌頭，我是一邊挑一邊吃的。

3. 篩入普通麵粉。

4. 揉成不黏手的麵糰。

5. 蓋上保鮮膜靜置20分鐘。

6. 將馬蘇裡拉乳酪切成方塊丁。

7. 20分鐘後將柿子麵糰揉成長條均等切成小塊。

8. 將小麵糰用手掌壓扁，再用手指推開，把馬蘇裡拉乳酪丁放到中間。

9. 用面片包裹住乳酪，一定要裹嚴，用手捏實介面，不能有縫隙。不然炸的時候乳酪容易外溢。

10. 將裹著乳酪的小球球用手掌揉圓。

11. 鍋中做油，油要多放一些，油熱後放入乳酪柿子團，用小火炸製表面焦黃就可以撈出了。

烹飪技巧

*用麵包裹乳酪的時候一定要用手將縫隙捏嚴，不然乳酪會外溢的。*炸出來的成品要趁熱吃，涼了芯就硬了。*可以按著自己的口味蘸著煉乳或者果醬一起吃，當然不蘸也很好吃哈。