西紅柿水餃如何做簡單又好吃

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

西紅柿 ：根據食用人數自定
雞蛋 ：西紅柿三分之一的量
麵粉 ：適量

輔料

蔥 ：適量
油 ：適量
花椒粉 ：適量
香油 ：適量
姜 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1. 面加水和好，用盆扣好待用。

2. 雞蛋打散，鍋燒熱加油，把雞蛋液倒入攪拌，直至雞蛋成均勻的雞蛋粒就可以了，放在一邊涼涼。

3. 西紅柿洗淨，放盆裡倒入開水燙一下，可以輕鬆的把皮去掉。然後把西紅柿切成小丁，用紗布把西紅柿的汁液攥出去，其實也沒有多少汁的。

4. 西紅柿和雞蛋放在一起，加入蔥沫，姜沫，再少加些油，花椒粉攪拌均勻。準備包時加入適量鹽攪勻就可以包餃子了。

5. 把面分成小份，擀成中間稍厚，四周薄的餃子皮，放進攪拌好的西紅柿餡包好，包好的餃子煮熟就可以享用美味嘍！