韭菜炒雞蛋如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘
韭菜 :適量
清水 :一點兒
食用油 :適量
主料
雞蛋 :四枚韭菜 :適量
輔料
鹽 :適量清水 :一點兒
食用油 :適量
1. 雞蛋磕入碗裡,加少許清水,適量的鹽攪勻。這裡加水只需要一點點兒就好,這樣炒出來的雞蛋水嫩哦。清水的量,我一般是憑感覺,大約是家裡用的小湯勺大半勺到一勺吧,根據雞蛋的多少決定
2. 韭菜摘洗乾淨,切成小碎末吧,不要太細小,大約半公分吧
3. 將韭菜末加入到蛋液裡稍微攪拌均勻
4. 炒鍋加熱後,加入適量食用油,待油溫燒熱後倒入蛋液,慢慢煎炒至色澤金黃熟了即可
5. 成品。
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