家常菜農家茄子如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
豬肉餡 :80
香菜 :1棵
農家大醬 :2大匙
老抽 :1大匙
味精 :1小匙
糖 :0.5大匙
水澱粉 :適量
主料
茄子 :6只豬肉餡 :80
輔料
大蒜 :5瓣香菜 :1棵
農家大醬 :2大匙
老抽 :1大匙
味精 :1小匙
糖 :0.5大匙
水澱粉 :適量
1. 將整個茄子切去兩頭,中間分開;豬肉、蒜切成末;香菜切成小段~
2. 碗里加農家大醬、老抽、味精、白糖,用水澱粉調勻~
3. 平底鍋倒油,把肉末先炒香待用,把茄子用小火煎熟;
4. 再倒入調好的醬汁,小火燜制一下~
5. 裝盤,撒上炒好的肉末、蒜末、香菜即可~~
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