魷魚豆乾卷如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

小烏賊 ：8只
豆乾 ：兩塊
中百葉 ：一張

輔料

生抽 ：適量
老抽 ：適量
冰糖 ：適量
蔥 ：適量

具體步驟

1. 小烏賊汆水後，加入料酒、生抽、老抽、冰糖、八角慢燉一小時。完成後放涼切絲。烏賊身體切絲，頭部單獨放在旁邊待用。

2. 豆乾百葉汆水去豆腥味。

3. 豆乾切絲。

4. 百葉內包入豆乾絲和烏賊絲，捲起兩端用牙籤封口。

5. 百葉捲入國內連同原來的湯汁一起再燒。

6. 入味口去牙籤切段擺盤。將烏賊頭按回每個卷內。放入喜歡的擺盤物件。