土司蝦捲如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

去邊土司 ：3片
蝦仁 ：300公克
玉米粒 ：30公克
雞蛋 ：3個
鹽 ：1/4茶匙
玉米粉 ：1大匙
胡椒粉 ：1/4茶匙
香油 ：1/4茶匙

輔料

具體步驟

1. 蝦仁洗淨後吸乾水份，用刀面拍成泥。

2. 將作法1的蝦泥加入鹽，不斷攪拌摔打至產成黏性，加入調味料所有材料拌勻，再加入玉米粒攪拌均勻，備用。

3. 將去邊土司用擀麵棍或酒瓶碾薄，蛋打散成蛋液，備用。

4. 將作法3的土司薄片作底，舖上作法2的蝦泥後捲起，以蛋液封口。

5. 將作法4的蝦捲均勻沾上作法3的蛋液，放入約160℃的油鍋中油炸，並不時翻轉使其均勻，以小火油炸2分鐘，再轉中火炸30秒後撈出即可。