口感飽滿的綠茶曲奇如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:20分鐘 烹飪時間:30分鐘
低筋麵粉 :125
土豆澱粉 :35
細砂糖 :30
綠茶粉 :6
糖粉 :70
主料
黃油 :80低筋麵粉 :125
輔料
雞蛋 :1個土豆澱粉 :35
細砂糖 :30
綠茶粉 :6
糖粉 :70
1.黃油室溫軟化後加入細砂糖
2.加入土豆澱粉用打蛋器打到順滑
3.加入打散的蛋液繼續打勻
4.倒入綠茶粉打勻
5.低筋麵粉過篩後倒入,用橡皮刮刀把麵粉和黃油攪拌均勻
6.烤盤裡鋪上油紙
7.麵糊裝入裱花袋裡,用裱花嘴擠出自己喜歡的花紋
8.提前預熱烤箱,放進烤箱中層,190度,10分鐘左右
1、雞蛋加入黃油裡必須分幾次加入打融合,避免出現蛋油分離2、每個烤箱的溫度不一樣,烤曲奇最好守在旁邊看著,烤至自己喜歡的顏色即可3、加入土豆澱粉可以讓曲奇更酥點
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