鮮美的胡蘿蔔燜姜柄瓜如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘
姜柄瓜 :1個
大蒜 :4瓣
調和油 :2小勺
鹽 :適量
味精 :適量
肉吃多了總會感覺到膩味,會想吃點素食青菜來調解一下,這道胡蘿蔔燜姜柄瓜就是全素菜的組合,可以有效的緩解葷腥帶來的油膩感。胡蘿蔔是清甜的味道,姜柄瓜吃起來也是清爽可口,用燜的方法讓兩種食材變的軟糯可口,口感吃起來也更加的美味。
主料
胡蘿蔔 :4根姜柄瓜 :1個
輔料
豬油 :1小勺大蒜 :4瓣
調和油 :2小勺
鹽 :適量
味精 :適量
具體步驟
1.姜柄瓜挖籽切小塊,胡蘿蔔刮皮切小塊,大蒜切兩半
2.豬油和調和油一起熱鍋
3.放入食材翻炒
4.加清水莫過食材(不要加自來水,姜柄瓜和自來水煮會有消毒水味出來),中小火燜煮
5.燜至湯汁略干時候加入適量鹽翻炒,繼續中小火燜煮
6.湯汁基本收幹調入少量味精翻炒後出鍋,不喜歡味精也可以不用
無
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