易做的蓮蓉餡如何做簡單又好吃

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

蓮子 ：250

輔料

油 ：適量
糖 ：適量
糖桂花 ：適量

具體步驟

1.蓮子用水浸泡2個小時

2.把蓮子泡軟了出去裡面的蓮心

3.放鍋裡煮至蓮子軟爛

4.等不燙手後，倒入食品料理機的攪拌杯裡

5.打好的蓮子泥放鍋裡，加糖炒

6.炒的過程中分多次加入油

7.最後加入糖桂花，翻炒至比較幹而且比較硬的狀態，就可以關火了。

烹飪技巧

用攪拌機攪拌蓮子的時候少放點水