香甜好吃的蓮蓉餡的做法如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

大家可否知道，蓮子具有補脾止瀉，益腎澀精，養心安神的功效呢？蓮子可搭配銀耳一起食用，也可和南瓜，紅豆等等一起做出益於身體健康的美食，這裡呀就給大家介紹一個簡單又可享受其純天然的美味，那麼這道美食的名稱就是蓮蓉餡的做法啦。

主料

乾燥成熟的種子 ：250

輔料

細砂糖 ：100
黃油 ：50

具體步驟

將種子浸泡，最低浸泡時間要達到4個小時，當然最好是泡的久一點。這樣越容易煮爛

泡漲的蓮子去除蓮心。將清水和蓮子按照等量的比例放入鍋中，將蓮子煮爛

等蓮子涼了之後。倒入攪拌機，稍微加一點煮蓮子的水將煮爛的蓮子攪拌成蓉泥狀。

炒鍋燒熱後，倒入蓮蓉泥，小火翻炒防止黏鍋，使水分蒸發。

向連蓉泥中加入黃油。小火慢慢炒勻，使黃油充分吸收進去。

加入白砂糖，小火用鏟多次翻炒，避免黏鍋。

最後炒至油亮成團即可

烹飪技巧

1、一定要小火，多次翻炒，避免粘鍋。