五味俱全的榛蘑肉絲炒大白菜如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘

主料

豬肉絲 ：50
雞蛋 ：1只
榛蘑 ：50
大白菜 ：150
蒜瓣 ：5個

輔料

色拉油、料酒、鹽、麵條鮮 ：適量

具體步驟

1.備料。棒蘑提前用溫水浸泡60分鐘以上然後洗淨待用。

2.肉絲中加入一隻雞蛋、少許料酒和鹽拌勻醃製十五分鐘。

3.將蒜瓣、白菜切片。

4.熱鍋涼油。

5.油熱後改小火放入蒜片煸香。

6.加入肉絲轉大火迅速劃散，待肉絲變色時加入小半碗清水略燜即可關火盛出來。

7.出鍋前再加入少許麵條鮮，鍋中留三分之一肉絲。

8.開火加入白菜梗翻炒。

9.加入少許醬油。

10.翻炒片刻加入白菜葉繼續。

11.加蓋燜二十秒左右。

12.可以開吃啦。