開胃小菜豆瓣醬嫩姜如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

豆瓣醬嫩姜，是一道開胃的小菜，主要原料有嫩姜，郫縣豆瓣醬等，姜味道清新，口感微辣，常作為佐料入菜，姜具有暖胃驅寒的功效，感冒時喝一碗薑湯再合適不過，這道豆瓣醬嫩姜，所用的郫縣豆瓣醬是四川的特產，鮮香麻辣，是菜餚的黃金搭檔，嫩姜加豆瓣醬醃製，味道很好。

主料

嫩姜 ：100
郫縣豆瓣醬 ：50

輔料

鹽 ：5

具體步驟

嫩姜洗淨去皮切片

2.熱油鍋

3.放入擇洗乾淨的年糕

4.倒入整包蠔鮮醬汁

5.煸炒入味收汁

醃製半小時即可