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關於豆瓣醬的餐飲百科

家常豆瓣醬炒豆腐如何做簡單又好吃
  • 家常豆瓣醬炒豆腐如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料豆腐:500輔料豆瓣醬:適量油:適量蔥花:適量蒜碎:適量具體步驟1.將豆腐沖洗乾淨後,切四方小塊。2.放入沸水中焯水一下。3.油鍋加熱後放入蔥蒜炒香。4.放入豆腐塊,先不要翻動。5.擠入適量豆瓣醬翻炒均勻。6.在...
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美味的豆瓣醬皺皮椒炒肉如何做簡單又好吃
  • 美味的豆瓣醬皺皮椒炒肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘豆瓣醬皺皮椒炒肉這道美食所需要的食材主要為辣椒、五花肉。五花肉選自上等新鮮的豬肉,這樣不僅可以最大程度的保證肉質的鮮嫩,同時營養也得到較大的保留,搭配上美味而又營養的辣椒經過高溫的處理,美味與營養...
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可口的豆瓣醬黃金豆腐如何做簡單又好吃
  • 可口的豆瓣醬黃金豆腐如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘豆瓣醬黃金豆腐是一道營養豐富,美味可口的居家菜餚。製作方法簡便,原材料簡單易得,口味偏重,適合口味較重的美食人士。豆瓣醬的選材十分重要,豆瓣醬的選擇直接決定了菜餚的口味走向。這道菜口味細嫩,入味深厚,具...
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豆瓣醬炒涼粉怎麼做-豆瓣醬炒涼粉的做法
  • 豆瓣醬炒涼粉怎麼做-豆瓣醬炒涼粉的做法

  • “涼粉拌著吃,炒著吃,都是非常美味的”食材明細主料白涼粉(300克)輔料豆瓣醬(兩勺)豆豉(適量)生抽(適量)雞精(少許)蔥(3棵)小米椒(一個)蒜(兩瓣)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆瓣醬炒涼粉的做法步驟1、涼粉洗淨切塊2、蔥蒜小米椒切好3、鍋內放適量油燒熱,爆香蒜小米椒蔥,放入豆瓣醬,豆豉...
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豆瓣醬炒雞肉怎麼做-豆瓣醬炒雞肉的做法
  • 豆瓣醬炒雞肉怎麼做-豆瓣醬炒雞肉的做法

  • “一看就會、而且材料簡單”食材明細主料雞(半隻)輔料豆瓣醬(適量)幹辣椒(適量)小米椒(適量)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆瓣醬炒雞肉的做法步驟1、整理好所有材料之後、下油和姜蒜小米辣幹辣椒、豆瓣醬一起爆炒一下。2、然後下入雞肉、一直炒、炒的過程...
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豆瓣醬燒四季豆如何做簡單又好吃
  • 豆瓣醬燒四季豆如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料四季豆:600郫縣豆瓣醬:2勺輔料白糖:適量味精:少許食鹽:適量芥花油:適量具體步驟1.四季豆摘段洗淨,準備好郫縣豆瓣醬2.熱鍋涼油,倒入四季豆3.大火煸炒4.待變色變軟後,倒入少許清水5.加蓋,大火略煮幾分鐘6.稍後放...
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好吃的豆瓣醬蒸排骨如何做簡單又好吃
  • 好吃的豆瓣醬蒸排骨如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘最近經常加班,沒啥時間做點美食,今天下班比較早,就給家人做個豆瓣醬蒸排骨嚐嚐。上次跟同事在飯館吃了一回豆瓣醬蒸排骨,感覺味道很棒,很喜歡。在網上學了做法,這做法也是很簡單的,食材準備又容易,喜歡吃豆瓣醬蒸...
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美味蒜香豆瓣醬如何做簡單又好吃
  • 美味蒜香豆瓣醬如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘美味蒜香豆瓣醬是一種非常好吃的醬料,蒜香濃郁,味道濃香,是下飯的好伴侶,而且美味蒜香豆瓣醬不僅可以單獨在吃飯的時候食用,還可以作為調味料來加入其他的菜中,比如在做魚的時候加入一些美味蒜香豆瓣醬可以增香...
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美味的豆瓣醬煎魚如何做簡單又好吃
  • 美味的豆瓣醬煎魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:1分鐘    烹飪時間:1分鐘美味的豆瓣醬煎魚,其實呢,我覺得這道菜其實是非常美味的,而且呢,我的孩子還認為這一道菜還是非常甜的呢,我的孩子也是喜歡吃甜的東西,因為我的孩子呢,還算是小的,雖然說他在我的眼裡總會是長不大的呢,所以啊,我會經常...
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好吃的豆瓣醬炒瘦肉如何做簡單又好吃
  • 好吃的豆瓣醬炒瘦肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘孩子向我投訴天天都是青菜炒瘦肉,都吃膩了。孩子不肯吃肉有什麼辦法,於是想出這一道:豆瓣醬炒瘦肉,未出鍋就聞著香,孩子馬上就喊著要吃肉了。晚上吃飯的時候差不多一盤肉都是他吃完的,哈哈,可憐天下父母心,想要孩...
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家常菜豆瓣醬燒茄子如何做簡單又好吃
  • 家常菜豆瓣醬燒茄子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料長茄子:500輔料鹽:2郫縣豆瓣醬:3味精:1油:5具體步驟1.準備兩條茄子。2.把茄子切成大小一樣的斜片。3.鍋內倒入油,茄子下鍋炒。4.加點豆瓣醬。5.加少量的鹽。6.加點味精。7.炒熟以後就可以出鍋了。烹飪技巧...
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豆瓣醬蒸油豆腐的做法 豆瓣醬蒸油豆腐----下飯菜 豆瓣醬蒸油豆腐怎麼做
  • 豆瓣醬蒸油豆腐的做法 豆瓣醬蒸油豆腐----下飯菜 豆瓣醬蒸油豆腐怎麼做

  • “食材:油豆腐250克,自醃豆瓣醬適量,油100克。過程:1、備好油豆腐250克,2、加入鹽拌勻,2、碼上豆瓣醬,淋上100克左右的食用油。3、上電壓鍋蒸15分鐘即成。”食材明細主料油豆腐(250克)輔料自醃豆瓣醬(適量)油(100克)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)豆瓣醬蒸油豆腐的做法步驟1、油豆...
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大燒百頁的做法 大燒百頁——紅油豆瓣醬香辣版 大燒百頁怎麼做
  • 大燒百頁的做法 大燒百頁——紅油豆瓣醬香辣版 大燒百頁怎麼做

  • “大燒百頁都是用這種肥厚綿軟的百頁才好吃。建議盛盤前勾芡,辣辣的湯汁裹滿百頁,配上爽滑軟軟的口感,真的是太棒了啦!”食材明細主料木耳(幾朵)百頁(2張)輔料郫縣紅油豆瓣醬(1勺)鹽(半勺)糖(半勺)乾紅辣椒(幾個)蔥花(少量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)大燒百頁的做法步驟1、百頁切小,...
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好吃不膩的豆瓣醬茄子如何做簡單又好吃
  • 好吃不膩的豆瓣醬茄子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料長茄子:3個大蔥:10輔料豆瓣醬:適量油:適量具體步驟1.茄子洗淨2.蔥花備好3.茄子切成滾刀塊4.豆瓣醬準備5.熱鍋熱油放入蔥花6.放入一勺豆瓣醬7.炒香8.放入茄子9.翻炒10.添適量水燉5-8分鐘11.裝盤了烹飪技巧...
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什錦豆瓣醬蓋澆面怎麼做-什錦豆瓣醬蓋澆面的做法
  • 什錦豆瓣醬蓋澆面怎麼做-什錦豆瓣醬蓋澆面的做法

  • 食材明細主料麵條(200克)毛豆(250克)茭白(2株)肉丁(60克)香乾(2塊)輔料豆瓣醬(2勺)韓式辣椒醬(1勺)白糖(適量)雞精(適量)醬香(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)什錦豆瓣醬蓋澆面的做法步驟1、食材:麵條。2、毛豆。3、茭白。4、肉丁。5、香乾。6、豆瓣醬。7、韓式辣椒醬。8、將毛豆剝殼,淘洗一下,待...
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豆瓣醬辣炒年糕怎麼做-豆瓣醬辣炒年糕的做法
  • 豆瓣醬辣炒年糕怎麼做-豆瓣醬辣炒年糕的做法

  • “第一次炒年糕主要是為了迎接某人的生日,所以提前練練手。”食材明細主料年糕(一袋)輔料胡蘿蔔(一根)白菜(一片)圓蔥(一個)配料郫縣豆瓣醬(適量)白醋(少許)糖(少許)番茄醬(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)豆瓣醬辣炒年糕的做法步驟1、白菜切片胡蘿蔔切小片圓蔥掰成小塊2、油熱後將...
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肉末豆瓣醬怎麼做-肉末豆瓣醬的做法
  • 肉末豆瓣醬怎麼做-肉末豆瓣醬的做法

  • “這道“肉末豆瓣醬”是炸醬麵的首選,醬香味濃郁,色澤金黃,因為豆瓣醬的比例不高,所以鹹味不是很重,也可以當做蘸醬吃,味道很不錯。”食材明細主料豬肉(200克)豆瓣醬(200克)輔料油(20克)蔥(適量)姜(適量)調料白糖(5克)醬香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉末豆瓣醬的做法步驟1、主輔料:豬肉、...
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愛上豆瓣醬魚如何做簡單又好吃
  • 愛上豆瓣醬魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料羅非魚:一條西紅柿:兩個豆瓣醬:適量輔料蔥白:適量鹽:適量生抽:適量辣椒:3-5個姜:適量具體步驟1.魚和所有配料洗淨切好2.燒熱油鍋灑上鹽,然後魚塊一塊塊放入鍋中3.煎至兩面金黃盛入盤中4.燒熱油,放入豆瓣醬5.豆瓣炒...
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海鮮豆瓣醬紅燒基圍蝦如何做簡單又好吃
  • 海鮮豆瓣醬紅燒基圍蝦如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘豆瓣醬紅燒基圍蝦是一款比較好吃的美食,口感比較好,是海鮮的一種,味道還是比較不錯的,大家都比較喜歡吃,對身體也比較好,這款基圍蝦的製作方式比較簡單,所以很多人都願意吃,也願意自己製作,很不錯的一款美食喲,趕緊...
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豆瓣醬金針菇怎麼做-豆瓣醬金針菇的做法
  • 豆瓣醬金針菇怎麼做-豆瓣醬金針菇的做法

  • “豆瓣醬金針菇-微辣、鮮嫩、好味!”食材明細主料金針菇(400克)生薑(2片)蒜蓉(小許)輔料豆瓣醬(適量)花生油(小許)食鹽(小許)微辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆瓣醬金針菇的做法步驟1、準備食材:金針菇400克、生薑二片、豆瓣醬適量、蒜蓉小許;2、先將金針菇洗淨,燒熱的鍋中放入小許花生...
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美味的豆瓣醬炒年糕如何做簡單又好吃
  • 美味的豆瓣醬炒年糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:1分鐘    烹飪時間:12分鐘這道美味的豆瓣醬炒年糕吃起來還是很不錯的,因為非常的q彈脆,而且再加上一點點豆乾的味道,會讓整套實物的專案也更加的濃郁,而且吃起來也更加的香辣,還是很不錯的,它既可以單獨用來當作主食吃,也可以當做下飯菜都...
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快手菜之豆瓣醬炒茼蒿的做法 十分鐘快手菜之豆瓣醬炒茼蒿 快手菜之豆瓣醬炒茼蒿怎麼做
豆瓣醬榨菜怎麼做-豆瓣醬榨菜的做法
  • 豆瓣醬榨菜怎麼做-豆瓣醬榨菜的做法

  • “豆瓣醬的紅和微辣+榨菜的青翠嫩綠,可算是一道不錯的素菜。”食材明細主料榨菜(500克)輔料花生油(小許)食鹽(適量)豆瓣醬(適量)微辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆瓣醬榨菜的做法步驟1、準備材料:豆瓣醬、榨菜;2、將榨菜洗淨;3、熱鍋中加入花生油,將榨菜放入鍋中猛火翻炒片刻;4、加入...
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豆瓣醬魚片怎麼做-豆瓣醬魚片的做法
  • 豆瓣醬魚片怎麼做-豆瓣醬魚片的做法

  • 食材明細主料魚片(適量)蔥花(適量)輔料豆瓣醬(一勺)調料鹽(少許)微辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)豆瓣醬魚片的做法步驟1、豆瓣醬準備一些,蔥花切斷備用。2、魚片準備一袋。3、油鍋起火燒六成熟倒入玉米油,炒蔥花豆瓣醬。4、加入適量清水。5、大火燒開加入魚片,大火煮3分鐘,最後加入...
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豆瓣醬湯怎麼做-豆瓣醬湯的做法
  • 豆瓣醬湯怎麼做-豆瓣醬湯的做法

  • 食材明細主料餃子皮(半斤)韭菜(200克)雞蛋(2個)輔料豆腐(½塊)大蔥(½根)蒜泥(1大勺)淘米水(1½杯)海蜒海帶湯水(海蜒10只)海帶((10×10cm)1張)水(1½杯)配料清曲醬(2大勺)泡菜(⅓塊)紅辣椒(1個)辣椒粉(適量)食鹽(適量)醬香(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)豆瓣醬湯的做法步驟1、製作湯水。在鍋裡放入整理...
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