奶油果仁吐司如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

A：高粉 ：120g
B：金像高粉 ：240g
C：核桃 ：30g

輔料

具體步驟

1. 材料A的所有材料揉勻即可，室溫放置1小時，入冰箱冷藏20小時以上即成冰種。然後把冰種撕成小塊，與B中所有材料揉至可拉出大片有延展性不易破的透明薄膜，這時投入各種乾果。（葡萄乾和蔓越莓幹提前浸泡瀝乾水份。）

2. 揉幾分鐘至勻即可，不要揉過長時間，以免破壞麵筋。入容器中冷藏發酵12小時至兩倍大。

3. 取出排氣分割6等份，三折翻面旋轉90度擀開卷起即可。

4. .排入吐司模，至溫暖溼潤處發酵至8分滿。表面刷蛋液，烤箱預熱175度，下層，50分鐘。（溫度以自家烤箱為準）