香蔥花捲如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:17分鐘

主料

中筋麵粉 ：440
溫水 ：220
乾酵母 ：5ml
香蔥 ：適量
五香粉 ：適量
鹽 ：適量
植物油 ：適量

輔料

具體步驟

1. 取100g溫水把乾酵母化好 準備好麵粉

2. 將酵母水和剩下的水倒入麵粉坑裡

3. 用筷子攪成雪花狀

4. 揉成光滑的麵糰

5. 放在溫暖的地方發酵到兩倍大 拉起麵糰成圖上的樣子

6. 在面臺上灑一層面粉

7. 開始重新揉麵排氣

8. 把麵糰內排完氣再度揉圓

9. 擀成長方形面片

10. 面片上塗一層油 灑上鹽和香蔥末以及五香粉 邊緣留1釐米不要塗油

11. 捲起來

12. 切成比較薄的小塊

13. 兩塊疊起來

14. 用筷子從中間壓下去