在家做的黑糖薑餅如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

低筋麵粉 ：220公克
姜粉 ：8公克
小蘇打粉 ：2公克
植物性奶油 ：120公克
奶水 ：30cc
蜂蜜 ：20公克
黑糖 ：70公克

輔料

具體步驟

1. 取一鋼盆，將黑糖過篩和軟化的植物性奶油一起以電動打蛋器拌打至鬆發變白。

2. 將蜂蜜加入作法1中用刮面刀拌勻。

3. 取低筋麵粉、小蘇打粉、姜粉一起過篩加入作法2中拌勻。

4. 將奶水分次加入作法3中，再拌成麵糰。

5. 取一塑膠袋，裝入作法4的麵糰，以桿面棍桿平，放入冰箱冰硬後，再取出切成小塊，以叉子叉孔，放入烤箱以上下火180℃烘烤約20分鐘即可。

烹飪技巧

各家烤箱不一樣，大家要隨時關注餅乾的狀態。