漂亮的大理石紋理餅乾如何做簡單又好吃
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準備時間:20分鐘 烹飪時間:60分鐘
牛奶 :10
細砂糖 :30
可可粉 :6
大理石紋理餅乾,由於餅乾的表面紋理和大理石的紋理相似,因此得名。這款餅乾看上去很難做,其實和普通餅乾的做法差不多,也是很簡單的。家裡如果來客人的話,可以做一份漂亮的大理石紋理餅乾,配上一壺水果茶,一起聊聊天,享受一下美好的下午茶時光。
主料
低粉 :100輔料
無鹽黃油 :67牛奶 :10
細砂糖 :30
可可粉 :6
黃油自然室溫軟化,細砂糖30克倒入。
黃油和細砂糖充分攪打混合
倒入10克牛奶。
攪打至沒有水油分離狀態,黃油呈現發白狀態
篩入100克低粉,攪拌成原味麵糰。
分成兩塊相同的麵糰,其中一塊篩入可可粉6克。
兩塊麵糰可以揉搓成條,或者是壓成兩塊餅子,捲起來,在捏一捏,(不要揉捏過度)
兩塊麵糰揉搓成圓柱狀(或者方形或者三角)然後放入冰箱冷凍
切成3MM厚的片或者5MM厚的片,(不要凍的過於硬,否則切就碎了啊~ )
180度 烤箱上下層10-12分鐘,注意觀察著色程度。
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