簡單美味青菜椒炒雞蛋如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

雞蛋是一種很有營養的食材，雞蛋中含有豐富的蛋白質，是我們吸取蛋白質很重要的來源食物；雞蛋的做法也是很多，可以簡單的水煮雞蛋，還是可以做煎雞蛋，荷包蛋等等；還有一種比較有味道的做法就是青菜椒炒雞蛋；這樣炒出來的雞蛋很有味道，非常的美味；

主料

青椒 ：適量
雞蛋 ：適量

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
蒜 ：適量

具體步驟

辣椒切絲，蒜切片。

雞蛋打入碗中攪勻。

先將辣椒放入鍋中炒幹水份。

辣椒變軟後盛在盤中待用。

熱鍋放油，放入蛋液。

蛋兩面煎好用鍋鏟切成塊。

盛入碗中備用。

熱鍋放油，放入蒜頭爆香。

放入辣椒絲炒勻。

再放入煎好的蛋塊。

拌勻出鍋。