美味辣白菜燉牛腩如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

牛腩 ：600
辣白菜 ：半顆
泡椒 ：幾根
彩椒 ：少許

輔料

鹽 ：適量
胡椒粉 ：適量
雞精 ：適量
香油 ：適量
料酒 ：適量
香葉 ：兩片
小茴香 ：少許
冰糖 ：適量
蔥薑蒜 ：適量
蠔油 ：適量
醬油 ：適量

具體步驟

1. 牛腩切丁焯水去血水、彩椒切塊、辣白菜切小塊

2. 炒鍋熱油，下入蔥薑蒜爆香，下入杭椒

3. 加入撈出控水的牛腩翻炒，倒少許的醬油翻炒片刻之後，加入冰糖和蠔油翻炒，加入水，能沒過牛腩

4. 慢燉至牛腩快要熟爛，加入已經切成小段的辣白菜和彩椒

5. 燉至牛腩熟爛，加入調味料出鍋。