簡單美食如何做簡單又好吃-蜜棗糯粽

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

糯米 ：適量
蜜棗 ：適量
花生 ：適量
棕葉 ：適量

輔料

水 ：適量
棉線 ：適量

具體步驟

1. 準備上原料：糯米，蜜棗，花生，棕葉

2. 這是煮棕葉的水，放涼後倒入糯米里，這樣泡出的米格外香

3. 在糯米里加上點豇豆，看著舒服，吃著豐富

4. 把煮好的棕葉剪掉兩頭，這樣好看也好包

5. 現在開始包:先取兩片(大葉的話一片也行，看自己的喜好)放在手上

6. 折成個漏斗狀

7. 放上個花生，堵著下面的漏眼

8. 再舀上一勺糯米，放在“漏斗”裡，不放滿，好給“精華”留個位

9. 把下面的米按一下，讓它瓷實點

10. 放上個蜜棗

11. 再蓋上一勺糯米，注意不要撒，這會很關鍵

12. 把葉子折回來，包住米

13. 捏住兩邊，將多餘的葉子掖進“蓋”裡

14. 揪住葉子，拿緊了

15. 把葉子的尾巴繞到旁邊

16. 再繞回來，繞到剛才“蓋”的位置

17. 一個粽子，即將包好

18. 捏住了，別鬆

19. 用根棉線，綁住

20. 一個粽子包好了

21. 好漂亮的一盆蜜棗糯粽呀！

22. 好吃的蜜棗粽！

烹飪技巧

花生要用水淘洗，棕葉用清水洗過後，放在鍋里加水煮沸,撈起放涼，糯米洗淨，注意一定不能有沙子！包點葷的粽子，把五花肉切成塊，用料酒、老抽、鹽(多放點)、姜、花椒、大料，淹2個小時，包的時候一定要把糯米控幹水分，方法和前面的一樣