自制五香蔥花餅如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

涼水 ：60
麵粉 ：500
熱水 ：220

輔料

蔥花 ：適量
鹽 ：適量
五香粉 ：適量
油 ：適量

具體步驟

1.麵粉500克

2.熱水220克，涼水60克

3.一邊把熱水慢慢加入面中，一邊攪拌成絮狀，然後加入涼水繼續攪拌

4.揉成光滑的麵糰，蓋上保鮮膜放一邊餳

5.做五香油:碗中放鹽，五香粉，適量麵粉，油燒熱倒入攪勻

6.蔥花洗淨控水切碎

7.麵糰分成劑子，大小隨意，我分8份

8.取一份擀開，抹上五香油，撒蔥花

9.捲起，收口捏緊

10.從一頭捲起，尾部放下面

11.再次擀開放平底鍋小火兩面烙至金黃。

烹飪技巧

面要軟點才好吃。