美味可口的黑芝麻吐司如何做簡單又好吃

準備時間:2分鐘　　　　烹飪時間:2小時

美味可口的黑芝麻吐司是一道非常西式的點心，這道西式點心也是非常受大眾喜愛的呢，這道點心搭配了黑芝麻的香濃，這道點心的營養價值也是非常的高呢，而且味道也是非常的好吃呢，這道點心的做法也是非常的簡單易學哦，趕緊動起手來學做這道點心吧。

主料

高粉 ：250

輔料

酵母 ：3
糖 ：30
全蛋液 ：25
黃油 ：20
熟黑芝麻 ：30
奶粉 ：10
水 ：135
鹽 ：3

具體步驟

1.後油法攪拌至接近完全階段，再加入芝麻慢速攪拌均勻。麵糰滾圓放溫暖處初發約2-2.5倍大小。

2.等分3份，排氣滾圓，鬆馳15分鐘

3.擀開成橢圓片

4.捲起1卷半，如圖。鬆弛15分鐘。

5.再擀開

6.捲起2圈半，如圖。

7.放入吐司盒，放置溫暖溼潤處進行二次發酵。可以在烤箱裡在底層放一碗熱水，在烤箱裡發酵。

8.發好後，表面刷上全蛋液。烤箱180度預熱。

9.180度，45分鐘，烤好即可出爐脫模。

烹飪技巧

1、中間防止上色過重，可加蓋錫紙。2、黑芝麻如果是生的，可以在炒鍋中小火炒熟，注意要不停翻炒，比較炒糊。3、此配方是一個吐司量，如果要做兩個的話，所有材料加倍。