好吃的家常燒草魚塊如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

家常燒草魚塊，這道餅出其不意，非常輕巧，需要製作者精雕細琢。家常燒草魚塊聽名字就知道使用平常燒鍋來製作的咯。過程和手法還算是比較簡單的，而且用料也很講究啊，用草魚來燒製，這個餅含量含營養物質都很高呢。但是畢竟是烘烤煎炸的，需要小心上火才是。

主料

草魚 ：半條

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
生粉 ：適量
料酒 ：適量
大蒜 ：適量
白糖 ：適量
生薑 ：適量

具體步驟

1.草魚去頭尾切成塊。

2.放入生粉。

3.加料酒及少量鹽，拌勻醃10分鐘.

4.姜蒜切碎。

5.鍋中放油燒到七成熱，下魚塊。

6.煎到微黃，出鍋。

7.留部分底油，放入白糖小火化開。

8.加入姜蒜及適量鹽。

9.煎好的魚塊倒入，小心翻炒，收汁即可。

烹飪技巧

收汁時要小心翻身。