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關於草魚的餐飲百科

炒草魚的做法 草魚可以吵著吃 炒草魚怎麼做
  • 炒草魚的做法 草魚可以吵著吃 炒草魚怎麼做

  • “別再去外面吃烤魚了?您可以在家中炒草魚吃啊!”食材明細主料草魚(1條)醃料:食鹽(半勺)生抽(1勺)胡椒麵(1勺)雞蛋(1個)澱粉(10克)炒料:六月香豆瓣醬(1勺)紅辣椒段(適量)蔥段(適量)蒜瓣(適量)花椒粒(適量)微辣(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)高階(難度)炒草魚的做法步驟1、準備3斤多的草魚一條。2、去頭去尾去魚...
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香燜草魚怎麼做-香燜草魚的做法
  • 香燜草魚怎麼做-香燜草魚的做法

  • “🧡方太美食大課堂👉第17道‼️香燜草魚🥘簡單又原汁原味的香燜草魚🥘這是道快手菜,愛草魚🐟的小夥伴們希望你們喜歡〰️”食材明細主料草魚(1條)輔料蔥(適量)小米椒(適量)香菜(適量)啤酒(500g)金針菇(120g)洋蔥(50g)老乾媽(15g)蠔油(10g)生抽(10g)料酒(5g)鹽(3g)胡椒粉(2g)姜(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)...
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生薑燜草魚怎麼做-生薑燜草魚的做法
  • 生薑燜草魚怎麼做-生薑燜草魚的做法

  • 食材明細主料草魚(400克)生薑(100克)西紅柿(2個)輔料玉米油(適量)鹽(少許)生抽(少許)老抽(一滴)鹹香(口味)燜(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)生薑燜草魚的做法步驟1、草魚洗乾淨,切成小塊,用生抽,鹽,料酒醃製一會,用油煎至兩面偏黃,西紅柿切塊備用,生薑切片備用。2、鍋燒熱,倒入玉米油,倒入生薑片煸炒。3、...
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紅燒草魚塊怎麼做-紅燒草魚塊的做法
  • 紅燒草魚塊怎麼做-紅燒草魚塊的做法

  • 食材明細主料魚塊(500克)輔料香蔥(適量)調料玉米(適量)鹽(適量)料汁蠔油(半勺)生抽(2勺)老抽(少許)白糖(適量)香料辣椒(適量)大蔥(適量)姜(適量)花椒(適量)大料(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紅燒草魚塊的做法步驟1、魚塊洗淨。2、準備好料汁。3、香料準備好。4、鍋內放油燒熱,放入魚塊煎一...
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豆豉辣椒蒸草魚塊怎麼做-豆豉辣椒蒸草魚塊的做法
  • 豆豉辣椒蒸草魚塊怎麼做-豆豉辣椒蒸草魚塊的做法

  • “粗茶淡飯最養人,平平淡淡才是真!記錄生活中的點點滴滴!”食材明細主料草魚(1塊)輔料辣椒(3g)豆豉(3g)生抽(1勺)老抽(少許)蒸魚豉油(1勺)調料植物油(5g)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)高階(難度)豆豉辣椒蒸草魚塊的做法步驟1、熱鍋熱油放入草魚塊大火煎。草魚事先用鹽醃漬入味,沖洗乾淨吸乾水分。...
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奧爾良燉草魚怎麼做-奧爾良燉草魚的做法
  • 奧爾良燉草魚怎麼做-奧爾良燉草魚的做法

  • “都吃過奧爾良雞翅吧,今天換個口味,嚐嚐奧爾良燉魚。”食材明細主料草魚(1條)啤酒(400ml)輔料洋蔥(1個)金針菇(適量)薑片(適量)調料蠔油(適量)奧爾良粉(適量)老抽(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)奧爾良燉草魚的做法步驟1、準備食材:草魚洗淨剁塊。2、用奧爾良粉、蠔油、老...
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家常燒草魚塊怎麼做-家常燒草魚塊的做法
  • 家常燒草魚塊怎麼做-家常燒草魚塊的做法

  • “家常做法,醬香美味”食材明細主料草魚塊(適量)輔料香菜(適量)調料玉米油(適量)老抽(適量)生抽(適量)米醋(適量)黃豆醬(一勺)鹽(適量)料酒(適量)蔥(適量)姜(適量)幹辣椒(適量)大料(適量)醬香(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家常燒草魚塊的做法步驟1、魚塊洗淨備用。2、準備好香料。3、鍋內放油燒熱,倒...
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「DIY美食」農家燒草魚如何做簡單又好吃
  • 「DIY美食」農家燒草魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料草魚:700輔料油:適量生抽:適量蒜頭:適量蔥:適量鹽:適量料酒:適量姜:適量具體步驟1.姜切絲,蒜頭切碎,蔥切段備用。2.草魚處理乾淨分成三大段即可,魚內的黑膜一定要扒乾淨了。3.熱鍋涼油,放入魚煎一煎。4.煎至兩面...
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秧草魚片湯怎麼做-秧草魚片湯的做法
  • 秧草魚片湯怎麼做-秧草魚片湯的做法

  • “秧草,1-2年生草本植物,又名金花菜、南苜蓿、“草頭”等,是我國古老的蔬菜之一。其莖平臥或傾斜,三出複葉、葉表面濃綠色,總狀花序,腋生,每花序有黃色小花2-6朵,蝶形花冠。莢果螺旋形,有鉤狀刺,種子腎形,黃褐色。莖梗極短,吃的時候,以葉為主。秧草性喜冷涼,耐寒性強,對土壤適應性較強,...
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草魚酸菜魚煮多長時間
  • 草魚酸菜魚煮多長時間

  • 二十分鐘左右。做酸菜魚前需要首先要將魚塞內臟等處理乾淨,然後切成幾段,增加其接觸面積,大大縮短酸菜魚的成熟時間。之後在其中放入醬油。食鹽等調味料,醃製一段時間,在其中加入蛋清和適量的水澱粉可以防止水分的散失,料酒的加入還可以去除腥味。...
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好吃的家常燒草魚塊如何做簡單又好吃
  • 好吃的家常燒草魚塊如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘家常燒草魚塊,這道餅出其不意,非常輕巧,需要製作者精雕細琢。家常燒草魚塊聽名字就知道使用平常燒鍋來製作的咯。過程和手法還算是比較簡單的,而且用料也很講究啊,用草魚來燒製,這個餅含量含營養物質都很高呢。...
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啤酒燉草魚怎麼做-啤酒燉草魚的做法
  • 啤酒燉草魚怎麼做-啤酒燉草魚的做法

  • “以往我多用草魚做酸菜魚、魚片湯、紅燒魚塊,今天我用最省事的方法燉草魚,俗稱“垮燉魚”。用的風味精釀啤酒代替水,這啤酒裡面含有的肉桂、丁香、橘皮等調料也是咱平時燉肉常用到的。用電飯煲燉魚省心省事,中途不用加水,更不用擔心幹鍋。相比普通的炒鍋來說,電飯煲的密封效能...
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蒸草魚豆腐怎麼做-蒸草魚豆腐的做法
  • 蒸草魚豆腐怎麼做-蒸草魚豆腐的做法

  • “第一次做,很不錯!”食材明細主料草魚(適量)輔料老豆腐(半塊)調料料酒(適量)澱粉(適量)蠔油(適量)生薑末(適量)蒜末(適量)剁椒(適量)微辣(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)蒸草魚豆腐的做法步驟1、魚塊洗淨,放料酒、蔥段、少許鹽醃製15分鐘左右。2、甩掉蔥段、料酒多了就倒掉些,放幾小勺澱粉拌勻...
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爽辣草魚怎麼做-爽辣草魚的做法
  • 爽辣草魚怎麼做-爽辣草魚的做法

  • “這道家常菜,是以柴門河鮮館烹製高階河鮮的手法,來烹製非常適合我們家庭食用的常見魚類——草魚。草魚的俗稱有:鯇、油鯇、草鯇、白鯇,其肉性味甘、溫、無毒,有暖胃和中之功效。草魚含有豐富的不飽和脂肪酸,對血液迴圈有利,是心血管病人的良好食物;草魚含有豐富的硒元素,經常食用...
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砂鍋草魚怎麼做-砂鍋草魚的做法
  • 砂鍋草魚怎麼做-砂鍋草魚的做法

  • “草魚用砂鍋燉,加了煎好的豆腐和金針菇,有肉有菜非常的好吃……”食材明細主料草魚(1條)老豆腐(1塊)金針菇(1把)輔料食用油(2勺)食鹽(1勺)料酒(1勺)黃豆醬(1勺)生抽(1勺)老抽(1勺)耗油(1勺)胡椒麵(1勺)調料蔥段薑片(適量)熱水(1碗)蔥薑蒜和小米椒圈(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)高階(難度)砂鍋草魚的做...
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紅燒草魚段怎麼做-紅燒草魚段的做法
  • 紅燒草魚段怎麼做-紅燒草魚段的做法

  • “我雖然不吃魚類海鮮,但是隔段日子就要做一次給老公吃。而老公要求也非常簡單,只吃燉的和紅燒的,別的工藝做出來的他覺得那就是把魚給糟蹋了!”食材明細主料草魚(一條)輔料大蒜(適量)蠔油(適量)姜(適量)八角(適量)桂皮(適量)陳皮(適量)花椒(適量)醬油(適量)鹽(適量)幹辣椒(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分...
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趣味家常酸辣草魚如何做簡單又好吃
  • 趣味家常酸辣草魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:20分鐘家常酸辣草魚是一道葷菜式家常菜,一般適宜作為午餐使用,味道酸辣入口即化,尤其是帶有佐料的魚,吃上一口,回味無窮,家常酸辣草魚也很適合一些正在備孕期的準媽媽們,魚頭上很有豐富的營養物質,所以很適合在這期間的...
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草魚煮豆腐的做法 【草魚煮豆腐】 草魚煮豆腐怎麼做
  • 草魚煮豆腐的做法 【草魚煮豆腐】 草魚煮豆腐怎麼做

  • 食材明細主料豆腐(半塊)草魚(一條)輔料蒜頭(兩個)薑片(四片)香葉(兩片)清水(適量)配料鹽(一茶匙)生抽(一湯匙)料酒(三湯匙)辣椒粉(半茶匙)胡椒粉(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)草魚煮豆腐的做法步驟1、豆腐半塊。2、切成四方小塊。3、草魚一條,洗淨切塊。4、蒜頭兩個,薑片四片,香...
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燜汁草魚的做法 一魚兩吃-燜汁草魚和清蒸草魚 燜汁草魚怎麼做
  • 燜汁草魚的做法 一魚兩吃-燜汁草魚和清蒸草魚 燜汁草魚怎麼做

  • 食材明細主料草魚(適量)油(適量)輔料油(適量)鹽(適量)糖(適量)姜(適量)澱粉(適量)醋(適量)剁椒(適量)蔥(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)燜汁草魚的做法步驟1、草魚一條,去頭(魚頭我用來煮湯了,大家可以看一下我以前菜譜裡有)。2、從魚身中間切開成兩半,再豎著剁成塊。姜切絲,蔥切碎。3、這...
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美味的糖醋草魚如何做簡單又好吃
  • 美味的糖醋草魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料草魚:1條輔料蒜:4瓣粉面:2勺白糖:2勺蔥:2根料酒:少許紅辣椒:1個生抽:少許番茄醬:2勺鹽:適量醋:少許雞精:適量具體步驟1.草魚一條2.5斤洗淨去除肚裡的五臟備用2.切成兩半去掉中間的大刺3.用刀在魚身上劃成小塊4.劃...
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簡易家常燉草魚如何做簡單又好吃
  • 簡易家常燉草魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘家常燉草魚因為用到了草魚,所以味道十分鮮美,具有河水的氣息,草魚的肉質鬆軟,牙口不好腸胃不好的人群都可以嘗試做來吃吃看呢,並且草魚含有豐富的營養物質供人體所需呢,這樣一道美味,並且湯水也是十分營養美味呢...
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草魚燒茄子的做法 挑逗你的味蕾——草魚燒茄子 草魚燒茄子怎麼做
  • 草魚燒茄子的做法 挑逗你的味蕾——草魚燒茄子 草魚燒茄子怎麼做

  • 食材明細主料草魚(適量)茄子(適量)輔料清水(適量)幹澱粉(適量)配料蔥花(適量)蒜瓣(適量)乾紅辣椒(適量)生抽(適量)蠔油(適量)老抽(適量)花椒粉(適量)生薑粉(適量)白糖(適量)香醋(適量)雞精(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)草魚燒茄子的做法步驟1、茄子切滾刀塊。2、草魚收拾乾淨後斬成段。...
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家庭版的紅燒草魚塊的做法如何做簡單又好吃
  • 家庭版的紅燒草魚塊的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:30分鐘主料草魚:適量輔料醋料酒白糖雞精鹽:各適量蔥薑蒜大料老抽黃豆醬:各適量具體步驟草魚剁成塊,提前醃製2-4小時。醃製密汁:用料酒+醋+鹽,將魚塊抹勻即可醃透的魚塊沾勻面粉,用熱油炸製表面微黃即可。炸魚小祕密:炸魚...
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開胃紅燒草魚塊如何做簡單又好吃
  • 開胃紅燒草魚塊如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘主料草魚塊:300輔料油:適量胡椒粉:適量蒜:適量料酒:適量鹽:適量生抽:適量蔥:適量水:適量姜:適量具體步驟1.魚塊先用蔥薑蒜,料酒,胡椒粉,少許鹽提前醃製半小時,醃好後撒上少許麵粉2.油鍋五分熱的時候就下鍋炸,油熱了冷了...
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香炸草魚怎麼做-香炸草魚的做法
  • 香炸草魚怎麼做-香炸草魚的做法

  • 食材明細主料草魚中段(適量)輔料雞蛋(一個)麵粉(適量)薑末(適量)調料稻米油(適量)鹽(適量)料酒(適量)鹹香(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香炸草魚的做法步驟1、草魚刮洗乾淨,切成約一釐米厚的塊狀,加入適量鹽,料酒,薑末攪拌醃製兩小時左右。2、麵粉,雞蛋備用。3、雞蛋打散加入少許鹽攪勻。4、...
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