自制香菇三明治如何做簡單又好吃

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘

香菇三明治，一聽這名字，還會以為是一款麵包早餐吧。其實不然，這款香菇三明治，其實就是釀香菇。香菇，只是一種非常好吃又營養的菌類食材。用來食用無疑是非常明智的選擇。這肉餡裡充滿了香菇和的熟鹹鴨蛋味道，一口一個香菇三明治，讓人齒頰留香。

主料

香菇 ：8只
熟鹹鴨蛋 ：1只
肉 ：100

輔料

蔥花 ：少許
料酒 ：少許
醬油 ：少許

具體步驟

1.準備材料，把肉放入料酒，少許醬油，蔥花，剁成肉末

2.將香菇洗淨去蒂，用刀切十字，底部不要劃破，使其黏連

3.香菇放入碗中，平鋪一層肉沫，再鋪上一層鹹鴨蛋。隔水放入鍋中蒸熟即可（這一步忘記拍照了）

4.蒸好後，即可開吃

烹飪技巧

1、香菇切橫豎兩刀，要輕，不可切斷。2、鹹鴨蛋已經很鹹了，所以不用放鹽。