蝦仁鹹蛋黃炒麵怎麼做-蝦仁鹹蛋黃炒麵的做法
- 麵條
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食材明細
- 清淡 (口味)
- 炒 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
蝦仁鹹蛋黃炒麵的做法步驟
1、食材:麵條、鹹蛋黃(已蒸熟)、蝦仁(已清洗)。
2、將鹹蛋黃用勺子碾碎,待用。
3、將蝦仁放在案板上背部劃開。
4、放入碗中,加適量的料酒。
5、拌勻。
6、將麵條下入沸水中焯開撈出。
7、用清水過過涼。
8、接著,下入蝦仁焯一下撈出。
9、起鍋倒油燒熱,下入碾碎的鹹蛋黃翻炒翻炒至起泡泡。
10、然後,合入過涼好的麵條和焯好的蝦仁,加適量的鹽。
11、加適量的生抽。
12、調味翻炒翻炒即成。
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