營養豐富的韭黃炒肉絲如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

韭黃 ：200
豬肉絲 ：200

輔料

鹽 ：適量
油 ：適量
生抽 ：1湯匙

具體步驟

1.豬瘦肉切絲，然後用生抽、油、鹽醃製20分鐘

2.韭菜去掉爛葉，然後洗淨切段

3.肉絲放入鍋裡炒至8成熱，盛出碗裡

4.炒鍋留底油，倒入韭黃段，大火翻炒1分鐘

5.加入肉絲繼續炒1-2分鐘

6.加入鹽炒勻即可

烹飪技巧

韭黃本身味重，無需新增入太多調味料。