簡單的幹鍋香辣雞翅的做法如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

又到了一年之夏了，火辣辣的夏天總是會讓人胃口變差。媽媽總會有妙招讓我們的胃口變好。她喜歡將平時爆炒的幹鍋香辣雞翅做成菜，這是吸引我們胃口的絕招哦。好吃的幹鍋香辣雞翅的做法簡單，非常好吃，是夏日裡不可或缺的一道極其美味的菜哦。

主料

雞翅 ：適量

輔料

油 ：適量

具體步驟

雞翅洗淨並在表面用刀劃上幾道，放料酒，鹽，蔥段，薑片醃30分鐘。

撈出蔥段和薑片，然後撒上薄薄一層乾麵粉，抓勻，注意只要一點點麵粉。

炒鍋加熱，放多些油，能基本淹沒雞翅。油燒至八成熱把雞翅放進去炸，看到表面變色了，就開小火蓋上鍋蓋，燜2—3分鐘左右，然後開啟鍋蓋用大火炸。

炸好的雞翅出鍋備用

炒鍋裡留少許油，燒至5成熱，放入幹辣椒段，花椒，蔥段，蒜片，爆出香味。

下入雞翅，炒勻，出鍋。