農家土雞如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

斬成小塊 ：適量
剁辣椒 ：適量
姜 ：適量
蒜混合剁成細末青紅椒切絲。 ：適量

輔料

具體步驟

1. 鍋內油熱後，下斬成小件的土雞爆去水分，待炒幹後盛起暫放一旁；

2. 鍋內另外倒適量底油，油五成熱時候下姜、蒜末和剁辣椒，小火慢慢熬至油呈紅色出香味後，轉大火下青紅椒絲、土雞，煸炒片刻，烹入適量老抽、糖、料酒調好味後，翻炒均勻，加入適量水，轉中火加鍋蓋燜煮約10分鐘後，收幹湯汁即可起鍋。