- 食材明細主料土雞(500克)生薑(幾片)啤酒(2罐)調料玉米油(8毫升)鹽(2克)生抽(適量)老抽(適量)醬香(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)啤酒燜土雞的做法步驟1、準備。2、雞肉過濾一下,撈出切小塊。3、油鍋燒至六成熟倒入玉米油,入生薑片,八角。4、倒入雞肉大火快速翻炒。5、一勺生抽,老抽少許,大火...
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- 食材明細主料土雞(適量)輔料黃芪(適量)黨蔘(適量)枸杞(適量)配料茶油(適量)鹽(適量)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)黃芪黨蔘蒸土雞的做法步驟1、準備好主料,雞去內臟,清洗乾淨切成均勻的塊。2、準備好配料。3、姜切成絲。4、黃芪黨蔘枸杞在水中清洗乾淨。5、取一碗,放入雞肉,加上黃芪...
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- 食材明細主料土雞(適量)輔料鹽(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)醃(工藝)一天(耗時)簡單(難度)醉土雞的做法步驟1、土雞一隻,洗淨,煮熟。2、煮熟的土雞撈出,冷卻。3、冷卻後,切成小塊。4、加入料酒。5、加上鹽。6、均勻碼放在容器中,一天後即可。...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:60分鐘春筍尖尖燜土雞,光是聽這道菜的名字就已經很吸引人了。春筍尖尖,彷彿讓人看到了春天遍佈田野的綠色的希望。燜土雞,就讓人想到從前古老的做菜方式。春筍與土雞的搭配,無疑是讓吃貨們垂涎的搭配,尤其是春筍尖尖...
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- 食材明細主料土雞(半隻)輔料紅棗(適量)調料鹽(適量)黃酒(適量)姜(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)清蒸土雞的做法步驟1、土雞洗淨瀝乾,放入薑片和少量鹽。2、裡面也放一丟丟鹽,帶手套按摩抓勻。3、放黃酒,蓋上保鮮膜,放冰箱醃製一夜。4、次日,紅棗洗淨放入碗中,放入電壓力鍋壓1個...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時土雞,又稱本地雞。它的肉質鮮美,受到很多人的喜愛。和我們家常飼養的肉雞相比,土雞的肉更加緊實,營養更加豐富。土雞中含有豐富的氨基酸,它的皮中還含有大量的膠原蛋白,非常適合愛美的女性食用。用土雞燉湯,還可...
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- “下了好幾天的雨了,今天又是水南天,地板上都是溼轆轆的,心情也跟著鬱悶了點。下雨天有個好處就是氣溫很舒適,沒有豔陽高照的躁熱。今天家裡殺了一隻公雞,加了點胡蘿蔔,用啤酒燉出來的,不放一滴水哦。”食材明細主料土雞(1只)輔料胡蘿蔔(2個)生薑(1塊)當歸(適量)配料醬油(適量)加飯酒(適量)...
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- “回家過年最幸福的事情就是可以吃到好多散養的土雞我最愛吃雞,魚,蝦,豬肉類的不太喜歡每次超市買的雞怎麼炒都沒有老家炒的時候的那種香味兒現在天氣還不是太熱,所以啊只要想吃老媽都會快遞來幸福的孩子啊”食材明細主料雞(一隻)香菇(十個)魚丸(300g)輔料白酒(一勺)豆瓣醬(一大勺...
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- “今早起床時發現孩子有些低熱,去醫院看了咽喉有一點點紅腫,配了些中藥回來吃。思量著中午燉個土雞蘑菇湯來給他提高抵抗力。”食材明細主料土雞(1只)蘑菇(10朵)輔料生薑(1塊)鹽(1.5小勺)原味(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)純味土雞蘑菇湯的做法步驟1、原料如圖。土雞塊綽水後洗淨。...
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- 準備時間:9分鐘    烹飪時間:30分鐘中國菜當中其實辣的味道是很受歡迎的,然而其實辣味其實是分很多種的,因為辣椒就有很多種,所以大家到底最喜歡的辣椒是那種呢,其實泡椒味是很受歡迎而且很風味的,就像這道泡椒土雞,雖然就是一道很普通的雞,但是加...
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- 準備時間:15分鐘    烹飪時間:45分鐘香菇雞肉已經是一個經典的搭配了,平時出門下菜館也習慣點一個,不容易出錯。這款農家香菇土雞小揪面可以根據自己的喜好加入不同的食材,香菇口感Q彈,土雞肉比一般雞肉更清甜一些,配上煮的糯糯的小揪面,光是一個...
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- “茶樹菇燉雞,味道清香。補氣益血營養豐富是一道很好的營養湯菜。而且做法非常的簡單”食材明細主料土雞(半隻)幹茶樹菇(二兩)當歸(半兩)黨蔘(半兩)小蔥(3根)生薑(一塊)花椒(半匙)輔料鹽(適量)料酒(一匙)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)茶樹菇燉土雞的做法步驟1、土雞切小塊加料酒和一點鹽...
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- 食材明細主料土雞(一隻)香菇(15朵)輔料姜(一塊)蒜(4瓣)朝天椒(若干)配料自釀甜糯米酒(2大勺)老抽、鹽、雞精(各適量)微辣(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)鄉下燒土雞的做法步驟1、雞治淨,斬成小塊,入開水焯一下起鍋備用。2、香菇洗淨,擠幹水,備用。3、配料準備好。4、炒鍋加油燒至七成熱,將雞塊...
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- “土雞香味,無筋豆軟爛。”食材明細主料土雞肉(800g)無筋豆(500g)輔料番茄(200g)平菇(200g)大蔥段(5塊)姜(5塊)蒜(5個)香菜(50g)調料香辣火鍋料(50g)菜籽油(5勺)鹽(適量)幹辣椒(10個)鹹鮮(口味)燒(工藝)數小時(耗時)高階(難度)無筋豆燒土雞的做法步驟1、配料切好備用。2、土雞塊洗淨備用。3、油熱以後,放入...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘民以食為天,春季吃食注重健康養生,煙筍能夠促進消化,是春季養生的理想食物,無汙染的雞肉也是食補的好東西。煙燻筍土雞煲,蔥和辣椒的加入使得這道菜顏色鮮亮,能夠快速挑起你的食慾,而煙筍的輔助使得雞肉更加鮮美...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘醬油土雞是土雞做成的一款美食,非常不錯,這款土雞營養價值比較高,所以大家都愛吃,這款土雞是一款非常適合滋補身體的美食,可以嘗試多吃,但是對身體健康也是比較好的一款美食,趕緊動手來嘗試一下,對身體也是比較不...
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- “俺家奶奶非常喜歡蒸菜、燉菜類菜品,不為別的,主要是人老了牙口不好,軟一些的菜嚼得動,吃著也越發地有味道。自從爺爺過世後,奶奶獨自一人生活了這些年,越發顯得蒼老。人老了,就是做飯也覺得累人,為了能均衡營養,常常把肉和菜放在一起燉,一鍋能吃上好幾天。每次我回去看她老人家,都...
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- 食材明細主料麻黃土雞(500g)幹木耳(少許)紅洋蔥(1個)輔料生薑(少許)調料鹽(1匙)蠔油(1勺)黑胡椒粉(少許)鹹香(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)木耳洋蔥炒土雞的做法步驟1、土雞剁塊,用少許生抽、生粉醃製20分鐘。2、幹木耳泡發洗淨待用。3、生薑去皮切片待用。4、紅洋蔥切大塊待用。5、鍋中...
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- 準備時間:30分鐘    烹飪時間:2小時醉土雞是非常有營養的一道菜,適合冬天寒冷季節食用有暖胃功效,雞肉當中富含蛋白質、脂肪及多種礦物質,可以極好地補充鈣質。咖哩粉絲作為佐料可增加其食用時的飽腹感,咖哩的微辣,雞肉的鮮美,粉絲吸收了雞肉的精...
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- “蟲草菇是人類生活中剛剛誕生的食用菌新品種,依其和天然蟲草相同的保健功效及新穎奇特的形態,為世界之最,目前唯我國獨有。蟲草菇含有人體必需的8種氨基酸,豐富的蛋白質、組纖維、多種V生素和有益身體的微量元素,還含有蟲草酸、蟲草素、蟲草多糖、腺苷、尿苷、胞嘧啶、尿嘧啶...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘夏季炎熱,比較喜歡吃清淡的東西,可每天黃瓜青菜的,感覺吃的自己臉都快綠了。趁著週末閒暇趕緊跑去超市挑了隻顏值好的土雞。美美的吃了一頓養生山泉水浸土雞。土雞的肉質相對於平時吃的肉雞更為結識,吃起來更...
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- “麻辣鮮香,雞肉入味兒,筍絲脆嫩。”食材明細主料糯米筍(適量)土雞(半隻)輔料玉米油(適量)姜蔥(適量)花椒(適量)辣椒(適量)冰糖(適量)郫縣豆瓣醬(適量)鹽(適量)生抽(適量)老抽(一點)啤酒(適量)青紅椒(適量)麻辣(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)糯米筍燉土雞的做法步驟1、土雞半隻,洗淨血水。2、涼水入鍋。...
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- 準備時間:2小時    烹飪時間:2小時主料土雞:300輔料香菇:4個蟲草花:20姜:適量紅棗:2個鹽:適量具體步驟1.香菇泡發2.蟲草花,紅棗,花生洗淨後放入過中,加適量清水3.將土雞洗淨斬塊4.再將雞肉放入鍋中一起煲,大約一個半小時5.煲好後加入少量鹽調味即可烹...
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- “年菜中不可缺少的硬體【土雞海蔘湯】前天,去表妹家看望受了傷了妹夫,端菜上桌時,一道素菜,又一道素菜,妹夫急了,咱哥嫂來了,怎麼連個硬體都沒有?當然有了,只是上的晚些而已。表妹做的青蒸羊肉,味道棒棒的。說到硬菜,嘿嘿,家宴中的大菜或者說是葷菜,要夠大夠氣派夠壓得住桌子才行。雞...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料土雞:1只輔料鹽:適量枸杞:少許紅棗:適量薑片:1片雞精:少許料酒:少許具體步驟1.將土雞斬塊放入熱水中過一下就好2.紅棗和香菇泡發3.將食材和輔料放入壓力鍋中4.加入適量的純淨水5.壓力鍋按雞鴨煎就好6.開鍋後...
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