冬瓜大骨頭湯如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:15分鐘 烹飪時間:30分鐘
冬瓜 :2元錢
鹽 :適量
枸杞 :少許
小蔥 :少許
香菜 :少許
主料
大骨頭 :一塊冬瓜 :2元錢
輔料
料酒 :適量鹽 :適量
枸杞 :少許
小蔥 :少許
香菜 :少許
具體步驟
1. 大骨頭洗乾淨
2. 冷水加兩片姜和一點料酒倒入大骨頭燒開同時撇去油沫(目的去大骨頭大的腥味)
3. 冬瓜洗乾淨切成塊
4. 香菜切碎,小蔥弄成卷,姜切三小片,枸杞20粒
5. 鍋中加入水,放入大骨頭、枸杞、薑片、小蔥、料酒大火燉15分鐘
6. 在放入冬瓜小火慢燉40分鐘左右
7. 鍋中放入少許鹽和香菜
8. 成品
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