美味的滷雜薈如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

滷雜薈那名字就叫做雜滷的話，這道菜就是。用各種各樣的食材通過滷的方式做出來的一道美食，那我用的是彩的話用的永雞翅，鴨燉和鵪鶉蛋這三樣的話，做成滷菜的話味道會比較好吃一些。那麼做滷菜，最主要的就是要。滷汁比較好，所以我用的滷汁的話是自己現做的。所以備的輔料的話會比較多。

主料

雞翅 ：500
鴨肫 ：2個
鵪鶉蛋 ：200

輔料

海天滷水汁 ：海天滷水汁220g
水 ：800
老抽 ：2湯匙
草果 ：2個
料酒 ：3湯匙
糖 ：2湯匙
八角 ：1個
陳皮 ：1小塊
香葉 ：3片
姜 ：1大塊

具體步驟

雞翅和鴨肫焯水備用。滷汁配料圖。

焯好水的材料撈出，鵪鶉蛋煮熟去殼備用。將滷汁調料所有材料放在一大鍋裡。

大火燒開。將所有材料放入滷汁裡，再次大火燒開。將所有材料放入滷汁裡，再次大火燒開，轉中火煮8分鐘即可關火，將雞翅和鴨腎泡4小時後食用。鵪鶉蛋泡一晚上食用。

吃的時候取出裝盤即可。