自制的巧克力冰淇淋如何做簡單又好吃

準備時間:60分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

純牛奶 ：200ML
細砂糖 ：20
鮮奶油 ：200ML
可可粉 ：20
溫開水 ：20ml
蛋黃 ：4個

輔料

具體步驟

1. .牛奶倒入奶鍋，加入細砂糖和打散的蛋黃，一邊小火加熱，一邊不停攪拌，至糖溶化、蛋黃變得濃稠時關火，坐入冰水中冷卻備用； 盛入帶蓋容器中，放入冰箱冷凍室，每間隔2小時取出翻拌一次，約重複3-4次即可

2. 另取一盆，倒入冷藏鮮奶油打發；

3. 將打發後的奶油分兩次加入蛋黃糊中拌勻；

4. 將可可粉過篩，用溫水調勻，放涼，倒入奶油糊內，攪打均勻。