豌豆苗拌核桃仁如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

豌豆苗拌核桃仁是一道獨具特色的冷盤，它的最為突出之處就是加入了核桃仁，核桃仁不僅營養豐富，而且口感極為香醇。在炎炎的夏日，吃上一口如此爽口的冷盤，那香醇的核桃仁，那清新的豌豆苗，每一種感覺都讓你體驗到了別樣的感覺。

主料

豌豆苗 ：150g
核桃 ：50g

輔料

油 ：適量
綿白糖 ：適量
生抽 ：適量
香油 ：適量
香醋 ：適量

具體步驟

1.準備的材料。

2.核桃仁用溫水浸泡一會，去除核桃衣。

3.豌豆苗放入開水鍋中焯一下撈出。

4.鍋中放入焯好水的豌豆苗，核桃仁。

5.加入生抽。

6.加入白糖。

7.淋入香醋。

8.淋入適量香油。

烹飪技巧

豌豆苗放入開水鍋中焯一下馬上撈出，最好放入冷水中浸一下，可以保持顏色翠綠。