開胃的麻辣蝦如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

對蝦 ：250

輔料

蒜 ：3瓣
乾紅辣椒 ：5
白酒 ：少量
姜 ：少量
麻椒 ：20
五香面 ：少量
油 ：適量
鹽 ：適量
蔥 ：少量

具體步驟

1.鮮蝦剪去蝦槍 鬚子 洗淨

2.用刀在蝦背上開口 挑出蝦線 也方便入味

3.在蝦里加入 鹽 白酒 五香面醃製20分鐘 去腥入味

4.蔥 姜 蒜 紅辣椒切成圈 麻椒備用

5.起鍋 放入麻椒 一半的蔥 姜 蒜 煸香

6.放入醃製好的大蝦 翻炒均勻 加適量水

7.3分鐘後 放入紅辣椒 還有剩下的一半蔥 姜 蒜翻炒均勻 小火煮3分鐘

8.出鍋

烹飪技巧

麻椒辣椒可以適當多放一些這次做的味淡一點。