家常的番茄話梅排骨如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘
排骨 :500
冰糖 :適量
八角 :適量
鹽 :適量
話梅粉 :適量
姜 :適量
在我們的生活中,是不是很多人都喜歡吃外國的食物呢,咖啡,牛排,紅酒這些都是挺多人喜歡的,並且也有許多的外國餐廳注入我國,例如肯德基,麥當勞,必勝客等等。不過還是有很多人喜歡家常菜,今天我要給你們介紹一道家常的番茄話梅排骨。
主料
番茄 :1個排骨 :500
輔料
蔥 :適量冰糖 :適量
八角 :適量
鹽 :適量
話梅粉 :適量
姜 :適量
具體步驟
1.鍋內燒開水,將小排骨放入,焯水5分鐘,然後撈出再用冷水洗淨,控幹水分
2.鍋裡倒適量的油,倒入排骨煸炒
3.放入蔥、姜、八角,煸炒5分鐘左右,炒至排骨表面稍發黃
4.加入清水,大概放一點沒過排骨就好,然後放入番茄醬還話梅粉(有話梅的來三四個)還有一小塊冰糖中火燉
5.番茄切丁,水差不多看到排骨倒入番茄翻炒
6.用筷子挑去蔥姜和香料,炒至收汁肉爛熟加點麻油和鹽調味即可
7.裝盤
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