濃香雞蛋紅燒肉如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

雞蛋紅燒肉是用紅燒肉佐煮雞蛋烹煮而成的一道菜品。營養豐富，色澤誘人。五花肉軟嫩、雞蛋彈牙。用兩者一起烹煮可謂是雙贏。雞蛋可吸收五花肉的油膩，而吸飽了油脂肉香的雞蛋，也搖身一變，成為頂級享受，滷香盈齒，幼滑香口。雞蛋富含蛋白質和多種維生素，豬肉富含ＤＨＡ和卵磷脂、常食均有健腦益智，固肝補中之效。

主料

五花肉 ：1000
雞蛋 ：10個

輔料

大料 ：適量
蔥 ：適量
姜 ：適量

具體步驟

1.把五花肉切成小方塊

2.用水煮十分鐘

3.雞蛋煮熟包好備用

4.鍋裡放油燒熱，蔥薑蒜放裡翻炒

5.倒入料酒

6.把煮好的肉倒入鍋裡翻炒

7.倒入醬油，鹽

8.翻炒好後加水，把煮好的雞蛋也一起放裡面

9.用中火煮45分鐘即可

10.香噴噴的雞蛋紅燒肉就做好了

烹飪技巧

無