味道不錯的酸辣包菜如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘
幹辣椒 :少許
白砂糖 :1茶匙
蒜子 :5瓣
生抽 :1茶匙
蠔油 :1茶匙
鹽 :適量
老陳醋 :1湯匙
生粉 :少許
主料
包菜 :500輔料
油 :適量幹辣椒 :少許
白砂糖 :1茶匙
蒜子 :5瓣
生抽 :1茶匙
蠔油 :1茶匙
鹽 :適量
老陳醋 :1湯匙
生粉 :少許
具體步驟
1.準備原料(包菜,蒜子,幹辣椒)
2.用手把包菜撕成小片備用
3.把蒜子切片,幹辣椒切段備用
4.鍋內熱油,小火把蒜片與幹辣椒段放入一起煸出香味
5.然後放入包菜翻炒
6.當包菜斷生時,放入適量的鹽
7.加入適量的糖
8.再來點生抽提提味
9.給點蠔油提提鮮
10.當鍋內的包菜已經是8-9成熟的時候,就可以加入陳醋了
11.最後勾個芡,讓菜品更鮮亮,也更滑嫩可口。
醋一定要等到出鍋前才放,這樣才不至於影響到醋的香味與口味。
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